当店自慢の特製あんは、豚レバーの濃厚な旨みを惜しみなく引き出し、豆板醤・スープで仕上げました。キャベツ・ニラ・人参・もやしがたっぷり入ったシャキシャキ食感の野菜と絡むことで、ひと口ごとにレバーのコクとピリ辛の刺激が押し寄せます。町中華でレバニラ炒めを頼むような“定番の安心感”と、「今日こそ元気をつけたい！」というスタミナニーズを両立した一杯です。学生さんやビジネスパーソンだけでなく、ランチにパンチを求める方からも高評価をいただいています。